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“开酒楼固然赚钱,但是再赚钱也比不上开工厂做生意,全国铺货。论点心手艺,郑达比不上知味居的几名大师傅。”

“但是论做生意,论改良配方,怎么把原本需要白案师傅手工制作的点心改良,进行工业化生产,确保品控,保质保量且口味不会差太多,整个南方地界没有人比郑达更专业。”

“苏名想要把贴有知味居标签的点心推广到全国各地,难免要找郑达取经。”

“我听说去年知味居尝试过,销量很差,估计是配方没有改好,严重水土不服,品控也不过关。”

“我估摸着知味居老板应该是想和郑达合作,所以郑达这次借人才这么顺利,临时借人还能这么快一次性借来6个。”

“从来都只有外来厨师去知味居学习交流的道理,我还从来没听说有知味居的厨师去其它地方学习交流呢。”

秦淮恍然大悟。

秦家因为秦淮从小就会做点心的缘故,不怎么在外面买,对市面上售卖的点心不是很了解。

但前几个月郑达给秦落寄的十几箱点心秦淮也吃了点,味道确实是非常不错,一定有独门配方。

说的夸张一点,郑达寄给秦落的蛋黄酥、千层糕还有好几样点心,比很多糕点铺子卖的所谓的现做点心都要好吃。

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