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“我只是想再确定一下主料。”秦淮道。

谭维安的方子是周师傅给的,周师傅作为知味居最知名的大师傅,给出来的方子肯定没问题,且一定是同类型方子中顶尖的。

照着周师傅的方子的思路研究,肯定没错。

这么一想,秦淮突然发现郑达最开始的思路是对的。郑达在倒腾不出百果馅之后,就跑回家闭关求助了知味居的周师傅,要来了方子琢磨了几天,换汤不换药的多加了几位不影响整体可以糊弄的坚果和果脯,做了一款正常的百果馅。

郑达的这个思路其实是糊弄的低配版,他只是没有想到可以加大冬瓜糖的剂量,实现最大程度的糊弄。

见秦淮陷入沉思,谭维安不安的试探性地问道:“秦…秦师傅,你今天下午不会想做百果馅汤团吧?”

瞧把谭维安吓的,都叫上秦师傅了。

谭维安的声音很小,但还是被不远处的郑思源听到了,郑思源一听到百果馅汤团5个字就被触发了关键词,端着馄饨走过来。

“你今天要练百果馅?”郑思源的语气中带着一丝欣慰。

那是一种我就知道你和其它点心都是玩玩而已,你现在心里最重要的还是百果馅的欣慰。

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