第492章 国粹 (第6/12页)
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敢情每次只要剩下一些高汤用不了，“张大勺”都会加火熬之。
待熬干，锅中的各种肉质已烂，骨头已酥。
然后老爷子再把这些东西烘干、晒干，磨成粉，就是此物。
这就无怪好吃了，全是真材实料啊！
那么既然没有人工合成的调料，宁卫民自然就不会感到胃口不适！
等宁卫民琢磨了一阵，反应过来，那真的是兴高采烈，高兴坏了。
因为他立刻就意识到这个办法的妙处，以及老爷子为什么说能解决他制作高汤的成本问题了。
果不其然，“张大勺”说出来的办法跟他想的差不离儿。
像猪心、猪肚、猪腰、猪肺、羊头、羊心、羊肝、羊肚、羊腰、鸭心、鸭肝、鸭脚、鸭舌、鸡心、鸡肝、凤爪、鸡胗这类用处比较少的高汤，大可以用这种办法变相留存。
那么如需要制作这些菜肴的时候，就可以不放高汤，只放这种干粉即可。
