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简单来说就是管吃管住管饭什么都管。

毕竟曹桂香连毛巾、牙刷和漱口杯都准备好了。

曹桂香和张褚都一致认为管饭很重要,吃饭是学徒干活的第一动力。当初曹桂香苦哈哈地练基本功的时候,每天的指望就是一天三顿饭。

张褚当木匠的时候也一样,木匠是辛苦活,重体力活,得吃饱,得有营养。用张褚的话来说,一天的木工活干下来,吃饭的时候发现饭碗里有一块肉,就觉得值了。

在这样的理念下,秦淮这些天的伙食非常好。

当然,不是顿顿黄焖鱼翅、蚝油鲍鱼的那种好。用张之蕴的话来讲,这些大菜好菜他一年到头也吃不了两次,有的时候过年都不一定能吃上黄焖鱼翅。

作为一名退休多年的厨师,曹桂香不光顶尖宴席大菜做得好,家常菜做的也很出色。

秦淮甚至觉得曹桂香其实更擅长家常菜,小到早餐的煎蛋,大到中餐晚餐的红烧肉、板栗烧鸡、清蒸多宝鱼,都好吃。

这些菜基本上都是在秦淮眼皮子底下做的。每天到了该做菜的时候,秦淮继续切萝卜,曹桂香开始忙活做饭,从洗菜到切配到入锅全部由曹桂香一手完成,忙活的时候曹桂香还能抽出功夫来盯着秦淮的切墩动作有没有问题,可以说是非常游刃有余。

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