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过去几年内，由畜力驱动的小型石磨在河南渐渐流行开来，主要原因还是食品结构的改变：冬小麦种得多了，自然需要石磨。
而在此之前，富贵人家是靠水力机械驱动的大型磨坊磨面，与小门小户不一样——金谷园鼎盛时就有水碓“三十余区”，不是三十余台，是三十多处。
水碓可舂粟米，改造下亦可磨面，但设备太大，适合庄园经济大规模加工，不适合自耕农小规模碾米或磨面。
石磨的日渐流行，究其根源，还是邵勋带来的改变，亦是需求催生发展的标志。
今年夏粮收的全是小麦，一船船送往军中，不磨面怎么吃？好吧，或许可以，麦饭、麦粥嘛，但真的太难吃了，银枪军儿郎吃了想骂娘……
河面上有渡船向北摇去。
军士们坐在船舱内，看着拥堵的浮桥，指指点点，偶尔大笑一番。
浮桥上的人看了，笑骂几句，然后接着往前挪。
整体士气还是不错的，至少不是那种低着脑袋有气无力的模样。
这其实也是邵勋带来的改变。
