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安悠悠虽然尝的盘数多，但是每盘里面装的绿豆泥的量不多。这些绿豆泥都是刚翻炒出锅的，正处在松散没有压实的状态，区区六盘以安悠悠的饭量不可能饱。
安悠悠正是长身体的年纪，能吃。
但是她不会腻吗？
就算秦淮做的绿豆糕再不甜，它也是糕点，也是用满满的黄油和白糖炒出来的，富含丰富的油脂和糖分。
“不腻啊，超级好吃的！”安悠悠发出赞叹，“秦师傅，您做的这个绿豆糕比外面卖的好吃多了！”
“我住的小区门口有一家面包店也卖绿豆糕，称斤卖的，25块钱半斤，便宜是便宜但是一点都不好吃。”
“那个绿豆糕吃起来油油的，还腻，咬碎后含在嘴里感觉粉麻麻赖赖的，吃完一块嘴里全是渣子要漱口。最关键的是根本没有绿豆味，吃一块就觉得甜得要死。”
听安悠悠这么说，秦淮大概能猜到那家面包店的绿豆糕是怎么做的。店主大概率是为了节约成本用相对来说比较劣质的绿豆粉、糖粉和植物油，加上手艺不行，翻炒的时候火候没有把控好，让本就偷工减料的绿豆糕显得更像糖油混合物，还是极其廉价掺了大量淀粉的那种。
做点心就是这样，师傅的手艺也是一方面，食材的品质更是一方面。好点心必须要用好食材加上好手艺才能做出来，若是食材不行，师傅手艺再好，也只能落得巧妇难为无米之炊的境地。
