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兴化诞生了众多世界知名文豪和书画家，如中国四大名着之一《水浒传》的作者施耐庵、扬州八怪之首郑板桥等。
此外，还有明代三任宰辅高谷、李春芳、吴甡，明“嘉靖七子 ”之一宗臣，“东海贤人”韩乐吾，清代着名书画家李鱓，文艺理论家刘熙载，经学家任大椿、顾九苞，国学大师李详，江淮名医赵海仙等。
兴化拥有丰富的非物质文化遗产，如茅山号子、林湖栽秧号子、大营捏面人、竹泓船艺、麦草编织等民间艺术。
这些文化遗产不仅体现了兴化的历史文化底蕴，也丰富了当地人民的精神文化生活。
兴化全市拥有文物古迹230多处，其中全国重点文物保护单位3处（上池斋药店、蒋庄遗址和兴化垛田），省级文物保护单位12处（包括李园、兴化城墙、万兴大典、杨家大院、成氏宅第、施耐庵墓、郑燮墓等），市级文物保护单位77处。
此外，还有国家AAAA级旅游景区如郑板桥一范仲淹纪念馆和李中水上森林，以及国家历史文化名镇沙沟镇等。
总之，江苏兴化是一个地理位置优越、自然环境优美、历史底蕴深厚、人文资源丰富的城市。
出生地解码
薛长湖院士的出生地江苏兴化，对他后来成为院士产生了一定的影响。
兴化地处江淮之间、苏中里下河腹地，境内湖荡棋布，河网稠密，水产资源极为丰富。
