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他们每个人手中各托一个明黄锦盘。
取菜之后就此散开，鱼贯而过，两人一组的去给宾客席位上菜。
一一都从托盘上取下一大海和两烩碗，轻轻置于各席的桌面上。
那头一道葱烧海参配着烩虾丁和烩蛏干，也就罢了。
不过是食材较为昂贵的海味，选料优质，吃法却普通。
但第二道被“张大勺”挽救的“清汤茉莉”搭配着烩鸭舌和烩栗子，却大不一样。
实在给人以耳目一新之感，那是出乎意料的惊喜。
要知道这道菜的噱头，就是得当着客人面，把一小碟鲜茉莉花撒入汤中。
那茉莉花本就极香，花色又是洁白无瑕。
这样的花瓣当场撒入滚热的汤中，不但花香骤然沁人心脾，能维持很长一段时间，不散不减。
