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林静姝提着东西回家,先把筒骨洗干净,放在砂锅里炖上。

家里存了不少蜂窝煤,林静书把炉子提出来,砂锅放在上面炖,一边处理鲫鱼,一边还能看着火候。

鲫鱼的腥气吸引了小白的注意,它趴在盆上爪子,忍不住凑在盆里看。

“这是鱼,你不能吃。”

林静姝把小白抱在一旁,用刀背先将鱼拍晕,把鱼鳞刮干净之后,去除内脏,将鱼腥线清除干净。

处理完鲫鱼筒骨也开锅撇去浮沫,放上准备好的食材,可惜家里只有胡萝卜。

山上应该也有野山药,但林静姝没有时间去找,以后倒是可以看看。

锅热后倒入油,趁热打入两个鸡蛋,一面煎成金黄色后翻面。

荷包蛋煎好捞出备用,锅里倒入一点盐,将鲫鱼两面煎成金黄后倒入开水炖煮。

熬出香味之后,把豆腐和荷包蛋放进锅中,出锅前撒上盐和少许葱花。

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